うちのぬか漬け

うちのぬか漬け

 

 

今は漬けてるのは

 

左から

キャベツの芯

茄子(漬かりやすく1/4に切ったもの)

大根(漬かりやすく適当な輪切り)

ミョウガ

きゅうり(容器に合わせて1/3の長さ)

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実際今日食べるのは

人参

きゅうり

大根

ですが、写真とるの忘れました( ゚ε゚;)

 

漬物

乳酸菌が体にいい!

ってことで

出来るだけ毎日食べるようにしてます!

少量だけど

自分達で漬けた漬物

美味しいとうれしいです(*^-^*)

 

写真が前後しましたが

ぬかを混ぜる前に

キッチンペーパーで

表面の水分をとります
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漬けもの屋のぬか床
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コレは冷蔵庫で保存できて

(出来れば毎日

ぬかを混ぜた方がいいと思いますが)

5日ごとでもOKだそうで

ずぼらな私には

めちゃくちゃありがたい

ぬか床です( ゚ε゚)♪

 

オシャレなホウロウ容器もありますよ( ゚∀゚)

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