うちのぬか漬け
うちのぬか漬け
今は漬けてるのは
左から
キャベツの芯
茄子(漬かりやすく1/4に切ったもの)
大根(漬かりやすく適当な輪切り)
きゅうり(容器に合わせて1/3の長さ)
実際今日食べるのは
人参
きゅうり
大根
ですが、写真とるの忘れました( ゚ε゚;)
漬物
乳酸菌が体にいい!
ってことで
出来るだけ毎日食べるようにしてます!
少量だけど
自分達で漬けた漬物
美味しいとうれしいです(*^-^*)
写真が前後しましたが
ぬかを混ぜる前に
キッチンペーパーで
表面の水分をとります
漬けもの屋のぬか床
コレは冷蔵庫で保存できて
(出来れば毎日
ぬかを混ぜた方がいいと思いますが)
5日ごとでもOKだそうで
ずぼらな私には
めちゃくちゃありがたい
ぬか床です( ゚ε゚)♪
オシャレなホウロウ容器もありますよ( ゚∀゚)
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